来自 德庆贡柑 2018-01-16 12:39 的文章

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

  在众多的秋冬水果中,柚子可算是个头最大的了,皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,有“天然水果罐头”之称。

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

  “梅县金柚”已经在2016年荣获国家地理标志证明商标,这里出产的沙田柚和蜜柚都大受欢迎,最常见的是白肉柚子,还有一种改良的红心蜜柚,果肉是红色的。

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

  梅州有两个跟柚子有关的节日:“柚花飘香旅游节”“金柚飘香文化节”。“柚花节”期间,游客会聚集在雁鸣湖千亩柚园内,或合影留念,或轻嗅花香;“金柚节”则会举办名优农产品展销会,游客们可以在果园里面亲手采摘柚子,品尝柚子宴,购买柚子制成的的特色农产品。

  河源猕猴桃属于早熟品种,每年7月就可以采摘上市。猕猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。丰收季节的猕猴桃园充满生机,棚架里猕猴桃树的枝蔓上果实累累,呈现出诱人的美景。

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

  和平县是全国最南端猕猴桃种植基地,猕猴桃种植始于上世纪80年代初,和平野生猕猴桃资源比较丰富,市场供货期从7月至11月均有鲜果流通。

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

  广东历来是产柑橘的好地方,包括大名鼎鼎的沙糖桔、茶枝柑、年桔、蜜桔、马水桔、新会桔等,贡柑是其中一种,贡柑又以德庆贡柑最为出名。

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

  贡柑的果色金黄漂亮,皮薄光滑,肉质脆嫩,爽口无渣,果汁丰富,风味极佳。德庆贡柑营养丰富,被水果业界推称为当今健康时尚的水果新贵。

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

  德庆贡柑被誉为“中国第一柑”,也被称为“皇帝柑”,产于广东省肇庆市德庆县。据说宋绍兴年间,宋高宗到德庆府,品尝了德庆的地方特产柑桔后,连连称赞,此后德庆柑桔被尊为御用贡品。

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

  火龙果,又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果,因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油,但又布满了黑色的小籽,味道甜蜜且口感独特。

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

  广东省有多个地区种植火龙果,其中湛江的火龙果最为出名,湛江也被称为“火龙果之乡”,其生产的火龙果尤为甜美,在国内水果市场已打响品牌,倍受国内消费者青眯。

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

  湛江云脚村的火龙果已取得“绿龙”的注册商标,产品在国内水果市场已打响品牌,倍受国内消费者青眯。漫步在云脚村的村前村后,田园岭头,映入你眼帘的全是那青翠枝条、呈粉红果色的火龙果。如今云脚村已成为湛江名符其实的“火龙果之乡”。

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

  橄榄又名青果,因果实尚呈青绿色时即可食用而得名;又称谏果,因初吃时味涩,久嚼后,香甜可口,余味无穷,比喻忠谏之言,虽逆耳,而于人终有益。

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

  “桃三李四橄榄七”,橄榄需栽培7年才挂果,成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少,每棵仅生产几千克,25年后才显著增加,多者可达500多千克,橄榄产量有大小年之分。

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

柚子、柑橘、橄榄……谁说广东的秋冬没有水果

  潮汕人喜欢吃橄榄,青橄榄、乌橄榄,生食、炖汤、入药、送粥……还喜欢把橄榄制作成杂咸,有橄榄菜、橄榄糁、油橄榄、乌榄等。橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜,取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶烹制而成。

  橄榄是属于冬天的水果,迎春佳节,潮汕人以橄榄奉敬客人,橄榄成熟的时候,村里的小朋友会拿着竹竿去敲橄榄,橄榄核还是小朋友们天然的玩具。